PLANCHON, LE PHYLLOXERA ET LE MISSOURI

Après Olivier de Serres et l’abbé Rozier, cet article poursuit l’histoire des grands scientifiques de la vigne et du vin, trop souvent méconnue. Si le phylloxera a fait l’objet de multiples études, il est utile de rappeler le rôle de Planchon dans ses dimensions internationales.

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Posted 19 October 06, early evening by olivier silva

Section: french | Category: Histoire | |

LE VIN DE LAGARETTE SUR LA TABLE DES HÔTES

La Cuvée CYRUS du Château LAGARETTE a été sélectionnée, avec d’autres, pour être servie lors de la réception “Garden-Party” que donne chaque année la Présidence de la République à l’occasion des fêtes du 14 juillet *. Nous en sommes heureux et honorés. Mais pourquoi ce choix? Pourquoi avons nous été retenus?

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Posted 3 October 06, mid-morning by olivier silva

Section: french | Category: Domaines | Chateau Lagarette |

UNE GRANDE CHAÎNE T.V. AU CHÂTEAU LAGARETTE POUR SON « VIN NATUREL » UNE PREMIÈRE!

LagaretteUn reportage sur quoi ? Tout d’abord, sur les manières de faire d’Olympe et Yvon Minvielle, viticulteurs dans le bordelais, sur leurs « savoir-faire », leurs choix, leurs valeurs, leurs technologies, qui tous, contribuent à la production d’un grand vin « naturel » : le vin du Château Lagarette.

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Posted 3 October 06, mid-morning by olivier silva

Section: french | Category: Domaines | Chateau Lagarette |

PARCOURS CULTUREL DANS L’IDENTITE DU VIN

Pour comprendre la nature du vin, il suffit de prendre le temps d’un parcours jalonné par les COMPOSANTES FONDAMENTALES DE SON IDENTITE. En effet, produit de terroir, il a une identité agro-écologique et culturelle composite reposant sur une multitude de critères, que l’on peut articuler en partant de l’acte de consommation même. Cette flânerie solitaire exige toutefois une grande curiosité personnelle, un esprit ouvert sur les hommes, dont le vigneron, et sur les différents espaces traversés. Six stations suffiront dans ce parcours de découverte.

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Posted 17 May 06, lunch time by olivier silva

Section: french | Category: General | Conférences |

LES FONDEMENTS SCIENTIFIQUES EN VITICULTURE ET ŒNOLOGIE CHEZ ROZIER, EN 1770.

LA VIE DE FRANCOIS ROZIER (1734 -1793)

Originaire de Lyon, François Rozier, ou Abbé Rozier, est un grand érudit passionné par les sciences utiles à l’agronomie. Au siècle des Lumières, durant la deuxième moitié du XVIIIe siècle, il s’inspire d’Olivier de Serres, dont il est un grand admirateur, pour réaliser la première grande encyclopédie française sur l’agriculture et industries de transformation, ainsi que sur la médecine. Il fut le premier directeur de l’Ecole Vétérinaire de Lyon.

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Posted 22 April 06, late afternoon by olivier

Section: french | Category: France | Histoire |

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