http://textpattern.com/?v=4.5.5 Le Vin Nature::In Asia - Histoire http://le-vin-nature.com/ Le Vin Nature Sat, 05 Nov 2016 02:29:07 GMT L’ESPRIT DU VIN

COMMUNIQUE DE PRESSE
FILM SUR LA VITICULTURE EN BIODYNAMIE
Un film d’Olympe* et Yvon* Minvielle 1 h30
Titre du film : L’ESPRIT DU VIN
« Le réveil des terroirs »

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http://le-vin-nature.com/french/l-esprit-du-vin Tue, 08 Feb 2011 01:42:23 GMT Olivier Silva tag:le-vin-nature.com,2011-02-07:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/31a6129f468513d8d3b749d2d71277a0
MONTESQUIEU : PHILOSOPHE ET VIGNERON (1689-1755) A l’heure où la concurrence mondiale est vive, il faut rappeler l’engagement de célèbres intellectuels français pour faire accéder le vin au rang de produit de luxe, recherché par une aristocratie élitiste ou par des collectionneurs, de plus en plus asiatiques, de grands crus classés. A ce titre, Bordeaux dispose probablement d’avantages séculaires. Montesquieu en est un représentant.
Montesquieu

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http://le-vin-nature.com/french/montesquieu-philosophe-et-vigneron-1689-1755 Mon, 06 Nov 2006 10:48:48 GMT olivier silva tag:le-vin-nature.com,2006-12-11:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/26ad04c03ebe483c78a1ab56af30c88a
PLANCHON, LE PHYLLOXERA ET LE MISSOURI Après Olivier de Serres et l’abbé Rozier, cet article poursuit l’histoire des grands scientifiques de la vigne et du vin, trop souvent méconnue. Si le phylloxera a fait l’objet de multiples études, il est utile de rappeler le rôle de Planchon dans ses dimensions internationales.

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http://le-vin-nature.com/french/planchon-le-phylloxera-et-le-missouri Thu, 19 Oct 2006 09:30:00 GMT olivier silva tag:le-vin-nature.com,2006-10-19:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/385a7fbf0190b8a56784b155b7196082
LES FONDEMENTS SCIENTIFIQUES EN VITICULTURE ET ŒNOLOGIE CHEZ ROZIER, EN 1770. LA VIE DE FRANCOIS ROZIER (1734 -1793)

Originaire de Lyon, François Rozier, ou Abbé Rozier, est un grand érudit passionné par les sciences utiles à l’agronomie. Au siècle des Lumières, durant la deuxième moitié du XVIIIe siècle, il s’inspire d’Olivier de Serres, dont il est un grand admirateur, pour réaliser la première grande encyclopédie française sur l’agriculture et industries de transformation, ainsi que sur la médecine. Il fut le premier directeur de l’Ecole Vétérinaire de Lyon.

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http://le-vin-nature.com/french/les-fondements-scientifiques-en-viticulture-et-oenologie-chez-rozier-en-1770 Sat, 22 Apr 2006 07:40:00 GMT olivier tag:le-vin-nature.com,0000-00-00:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/
Regard sur la perception medicale du vin au XVIIe siècle  Avant le développement de la chimie, les savants ont l’esprit façonné par les pensées de Platon et d’Aristote. Leur curiosité sur le vin est poussée dans le champ médical. A la lecture de textes écrits au XVIIe siècle, il transparaît une approche qui commence à faire le lien entre différents univers, avec une démarche intégrative depuis la production d’aliments, les techniques mises en œuvre et le terroir, jusqu’à la santé de l’homme et l’hédonisme. La recherche d’explications nécessite le recours aux savoirs de l’époque articulés autour de peu de concepts.

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http://le-vin-nature.com/french/regard-sur-la-perception-medicale-du-vin-au-xviie-siecle Wed, 30 Nov 2005 11:37:00 GMT tag:le-vin-nature.com,2005-11-30:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/e6d84327e7879f73f356592f3a36c71f
LA CLAIRETTE DU LANGUEDOC Le vignoble languedocien est historiquement orienté vers la production de vins rouges, mais, depuis longtemps, certains terroirs et cépages ont acquis une renommée sur les vins blancs. L’influence des structures religieuses et politiques est manifeste dans la genèse de ce vignoble, initialement destiné à satisfaire les besoins en vins de messe et vins de luxe soit des abbayes, soit de la royauté et de l’aristocratie. A côté du célèbre Muscat de Frontignan, la Clairette apparaît dans la moyenne Vallée de l’Hérault. Son identité et son histoire méritent de s’y attarder.

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http://le-vin-nature.com/french/la-clairette-du-languedoc Wed, 06 Jul 2005 08:02:00 GMT tag:le-vin-nature.com,2005-07-06:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/9ebf2d27bb2594f54bfaf7b2b90029e1
EVOLUTION HISTOIRIQUE DU MUSCAT DE FRONTIGNAN Les 20 et 21 juillet 2001, s’est tenue à Frontignan, la première Confrontation des Muscats du Monde, avec la participation des principaux vignobles producteurs.
A cette occasion, une conférence a porté plus spécifiquement sur le Muscat de Frontignan par Jean Claude Martin, ISVV, Agro. Montpellier.
Le texte suivant en reprend les principales lignes.

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http://le-vin-nature.com/french/evolution-histoirique-du-muscat-de-frontignan Wed, 06 Jul 2005 07:22:00 GMT tag:le-vin-nature.com,2005-07-06:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/efcdc561624d160a30369c5072322a1a
PARCOURS SCIENTIFIQUES DANS LES VIGNES DES ERUDITS PROTESTANTS: D’OLIVIER DE SERRES A PLANCHON Dans l’agriculture, la vigne et le vin constituent un centre d’intérêt majeur pour les élites de toutes les époques. Les voyageurs parcourant l’Europe manifestent toujours une certaine admiration tant pour les produits que pour les paysages. Les frères Platters (Bâle, Suisse) en 1550-1595, et Locke (Anglais) en 1676-1679 figurent parmi les plus illustres. Mais

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http://le-vin-nature.com/french/parcours-scientifiques-dans-les-vignes-des-erudits-protestants-dolivier-de-serres-a-planchon Fri, 15 Apr 2005 03:16:00 GMT jcmartin tag:le-vin-nature.com,2005-04-14:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/65e9eb835a39517ec04efc7c730bd60d
Parcours historique dans les vignes des agronomes protestants : d'Olivier de Serres au XIXe siècle Le samedi 9 avril 2005, à 16 heures, au Temple protestant, rue Maguelone, Montpellier. (en face le square Planchon/Gare)
Entrée libre!

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http://le-vin-nature.com/french/parcours-historique-dans-les-vignes-des-agronomes-protestants--dolivier-de-serres-au-xixe-siecle Thu, 31 Mar 2005 21:24:00 GMT tag:le-vin-nature.com,2005-03-31:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/e8da3895118e6c9e34ce0844d7164e1c
"Pamphlet" de Mark Angeli De ce “pamphlet informatif nécessairement long à cause de la bêtise humaine”, voici des extraits:

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http://le-vin-nature.com/french/pamphlet-de-mark-angeli Mon, 14 Mar 2005 02:40:00 GMT Olivier tag:le-vin-nature.com,2005-03-13:35949dc9fffda6ebb6e6ecbfc6bdfc4d/96063b8b13127373354b7180043265c2